Sirke ve karbonat: O meşhur köpüğü meğer yıllardır boşuna yapıyormuşuz

Lavaboya bir kaşık karbonat atıp üzerine sirke dökmüşsünüzdür belki. O tıslama başlayınca, köpük lavabonun kenarına doğru kabarınca insan içinden "işte şimdi temizliyor" diye geçiriyor. Köpük ne kadar bolsa iş o kadar görülüyor sanılıyor. Sosyal medyada yıllardır gezen "doğal temizleyici" numarasının bütün cazibesi de zaten o köpükte. Ama kimyacılara sorarsanız tam o köpürdüğü an, aslında temizlik gücünün buharlaştığı andır. Virginia Tech'ten kimyager Amanda Morris ve Tasmanya Üniversitesi'nden Nathan Kilah, ikisi ayrı ayrı, köpüğün iki maddenin birbirini bitirdiğinin işareti olduğunu söylüyor. Kilah bunu 2024 başında The Conversation'da uzun uzun yazdı.